民國103年 第1梯次 化工乙級 學科
第37題
下列有關攪拌的敘述,何者正確?A 有助於質量與熱量的傳送B 使物料的濃度與溫度更均勻 C 攪拌時,若液體形成規則性漩渦迴轉,混合效果良好
題目
下列有關攪拌的敘述,何者正確?A 有助於質量與熱量的傳送B 使物料的濃度與溫度更均勻 C 攪拌時,若液體形成規則性漩渦迴轉,混合效果良好
- (1) A B
- (2) A B C
- (3) B C
- (4) A C
官方答案
(1) A B
解析
攪拌的主要功能是促進質量與熱量傳送（A 正確），並使槽內濃度、溫度趨於均勻（B 正確）。但若轉速過高或無擋板，液體會形成規則的圓周漩渦（漏斗狀渦流），此時流體主要做切線運動，軸向與徑向的混合反而變差，甚至吸入氣體，因此 C 錯誤。實務上須加裝擋板、調整槳葉形式或轉速來破壞漩渦，故答案為 A、B。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。