民國105年 第1梯次 化工乙級 學科
第30題
熱敏感性的溶液,要以蒸發法濃縮,下列何種蒸發器最適當
題目
熱敏感性的溶液,要以蒸發法濃縮,下列何種蒸發器最適當
- (1) 短管式蒸發器
- (2) 長管式蒸發器
- (3) 強制循環式蒸發器
- (4) 橫管式蒸發器
官方答案
(2) 長管式蒸發器
解析
熱敏感性溶液（受熱易分解變質）蒸發濃縮時，關鍵在縮短液體於加熱面之停留時間並維持適當溫差。長管式蒸發器（長管垂直式，可為升膜或降膜）管長較長、液膜流速高、停留時間短、傳熱效率佳，適合熱敏性物料。短管式停留時間長易使物料變質；強制循環式雖可減少結垢但停留時間仍長；橫管式亦非最短停留時間設計。故以長管式蒸發器最適當，選 2。
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