民國106年 第1梯次 化工乙級 學科
第35題
胺基酸在鹼性溶液中,會解離為
題目
胺基酸在鹼性溶液中,會解離為
- (1) 陰離子
- (2) 不會解離
- (3) 陽離子
- (4) 有時陽離子,有時陰離子
官方答案
(1) 陰離子
解析
胺基酸是兩性電解質，同一分子中同時具有羧基（－COOH）與胺基（－NH2）。在鹼性溶液中，OH⁻會中和羧基解離出的H⁺，促使－COOH解離成－COO⁻；同時溶液鹼性使胺基不易質子化，多以－NH2形式存在。整體結果是分子帶有淨負電荷，形成陰離子。若在酸性溶液中則相反，胺基接受H⁺形成－NH3⁺，羧基不易解離，分子帶淨正電而成為陽離子；在某一特定pH（等電點）時淨電荷為零。故選項1正確。
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