民國106年 第1梯次 化工乙級 學科
第59題
亞麻仁油酸是屬於
題目
亞麻仁油酸是屬於
- (1) 飽和脂肪酸
- (2) 無機酸
- (3) 脂肪酸甘油酯
- (4) 不飽和脂肪酸
官方答案
(4) 不飽和脂肪酸
解析
亞麻仁油酸（linolenic acid）分子含多個碳碳雙鍵，屬多元不飽和脂肪酸，常見於亞麻仁油中。飽和脂肪酸不含雙鍵；無機酸非有機脂肪酸；脂肪酸甘油酯為酯類而非酸本身。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國106年 第1梯次 化工乙級 學科
第59題
亞麻仁油酸是屬於
(4) 不飽和脂肪酸
亞麻仁油酸（linolenic acid）分子含多個碳碳雙鍵，屬多元不飽和脂肪酸，常見於亞麻仁油中。飽和脂肪酸不含雙鍵；無機酸非有機脂肪酸；脂肪酸甘油酯為酯類而非酸本身。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。