民國107年 第1梯次 化工乙級 學科
第55題
對於溶質的溶解度較大,或溶解度隨溫度之變化較小的結晶,如氯化鈉之結晶,所用之結 晶方法是
題目
對於溶質的溶解度較大,或溶解度隨溫度之變化較小的結晶,如氯化鈉之結晶,所用之結 晶方法是
- (1) 鹽析法
- (2) 冷卻法
- (3) 絕熱蒸發法
- (4) 溶劑蒸發法
官方答案
(4) 溶劑蒸發法
解析
結晶方法的選擇取決於溶解度對溫度的敏感度。氯化鈉的溶解度很大，且隨溫度變化很小，若用冷卻法，降溫時能析出的晶體有限，產率偏低，因此須將溶液加熱，使溶劑（水）蒸發、溶液濃縮至過飽和，再讓溶質結晶析出，此法稱為溶劑蒸發法（蒸發結晶法）。冷卻法適用於溶解度隨溫度變化大的物質，如硝酸鉀；鹽析法則是加入他種鹽類以降低溶質溶解度，適用於有機物或蛋白質等；絕熱蒸發法是利用溶液自身顯熱閃蒸濃縮。本題為氯化鈉，故選溶劑蒸發法。
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