民國107年 第2梯次 化工乙級 學科
第51題
對於如動物膠、乳膠、抗生素等黏滯流體之蒸發,宜採用
題目
對於如動物膠、乳膠、抗生素等黏滯流體之蒸發,宜採用
- (1) 攪拌膜蒸發器
- (2) 垂直管式蒸發器
- (3) 強制循環式蒸發器
- (4) 橫管式蒸發器
官方答案
(1) 攪拌膜蒸發器
解析
黏滯且具熱敏感性流體（如動物膠、乳膠、抗生素）宜用攪拌膜（刮膜）蒸發器。其原理是在加熱管壁設轉動刮板，將高黏度液膜均勻刮薄並連續更新，既避免局部過熱焦化，又強化傳熱，最適合熱敏感與高黏物料。垂直管式、強制循環式多用於一般或易結垢液體；橫管式常作冷凝器或低黏液蒸發，對高黏熱敏物料效果較差。
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