民國107年 第3梯次 化工乙級 學科
第45題
乙酸俗名醋酸,下列敘述何者錯誤
題目
乙酸俗名醋酸,下列敘述何者錯誤
- (1) 是一種強酸
- (2) 分子式為CH3COOH
- (3) 在食醋中約含3~5%的醋酸
- (4) 和酒精反應可製得醋酸乙酯
官方答案
(1) 是一種強酸
解析
醋酸（乙酸）雖具酸性，但屬於弱酸，並非強酸。它在水中僅部分解離，解離常數約1.8×10⁻⁵，因此選項1敘述錯誤，是本題答案。分子式CH₃COOH正確，結構上為甲基接羧基；市售食醋酸度約3～5%，符合選項3。醋酸與乙醇在酸催化下進行酯化反應，脫水生成醋酸乙酯（CH₃COOC₂H₅），故選項4亦正確。判題關鍵在於區分「強酸」（如鹽酸、硫酸、硝酸）與「弱酸」；有機羧酸一般解離度低，不可因其腐蝕性或酸味就誤認為強酸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。