民國114年 第2梯次 化工乙級 學科
第78題
下列何者可以減少液體攪拌時產生的漩渦迴轉現象?
題目
下列何者可以減少液體攪拌時產生的漩渦迴轉現象?
- (1) 加乳化劑
- (2) 攪拌軸偏心
- (3) 加導管
- (4) 加檔板
官方答案
(2) 攪拌軸偏心、(3) 加導管、(4) 加檔板
解析
攪拌槽產生漩渦迴轉，是因為整體液體隨葉片一起旋轉，離心力把液面推向槽壁而中央下凹，嚴重時會吸入氣體、降低混合效果。抑制方法包括：加裝擋板（baffle）破壞圓周流動、改為切線流；攪拌軸偏心安裝，使流場不對稱；加導管（draft tube）導引軸向循環。三者都能把旋轉流轉為軸向或徑向混合。選項1的乳化劑是界面活性劑，只會幫助液滴分散、形成乳化液，對抑制漩渦沒有作用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。