民國102年 第1梯次 化工丙級 學科
第35題
利用溶劑將魚肝中之魚油提出的操作稱
題目
利用溶劑將魚肝中之魚油提出的操作稱
- (1) 吸收
- (2) 萃取
- (3) 蒸發
- (4) 蒸餾
官方答案
(2) 萃取
解析
萃取係利用兩相溶劑對溶質溶解度差異，將溶質由一相轉移至另一相之單元操作。魚肝油以有機溶劑自固態魚肝組織中分離，屬固液萃取。吸收為氣液間傳質，蒸發與蒸餾係利用揮發度差異進行分離。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國102年 第1梯次 化工丙級 學科
第35題
利用溶劑將魚肝中之魚油提出的操作稱
(2) 萃取
萃取係利用兩相溶劑對溶質溶解度差異，將溶質由一相轉移至另一相之單元操作。魚肝油以有機溶劑自固態魚肝組織中分離，屬固液萃取。吸收為氣液間傳質，蒸發與蒸餾係利用揮發度差異進行分離。
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