民國105年 第2梯次 化工丙級 學科
第78題
下列有關攪拌的敘述,何者正確?( 1 ) 有助於質量與熱量的傳送( 2 ) 使物料的濃度與溫度更均勻 ( 3 ) 攪拌時,若液體形成規則性漩渦迴轉,混合效果良好
題目
下列有關攪拌的敘述,何者正確?( 1 ) 有助於質量與熱量的傳送( 2 ) 使物料的濃度與溫度更均勻 ( 3 ) 攪拌時,若液體形成規則性漩渦迴轉,混合效果良好
- (1) ( 1 ) ( 2 )
- (2) ( 2 ) ( 3 )
- (3) ( 1 ) ( 3 )
- (4) ( 1 ) ( 2 ) ( 3 )
官方答案
(1) ( 1 ) ( 2 )
解析
攪拌主要功能為促進質量傳遞與熱量傳遞（1），並使槽內物料濃度、溫度分布均勻（2）。選項（3）錯誤：液體形成規則性漩渦（漩渦現象）會導致軸向混合不良、氣體夾帶及攪拌功率波動，通常需加設擋板打破漩渦以改善徑向與軸向流動，提升混合效果。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。