民國107年 第2梯次 化工丙級 學科
第28題
下列何者非化工廠之單元操作?
題目
下列何者非化工廠之單元操作?
- (1) 中和
- (2) 過濾
- (3) 蒸餾
- (4) 蒸發
官方答案
(1) 中和
解析
單元操作（unit operation）指以物理方法改變物質的狀態、位置或組成，過程中不產生新物質，例如過濾（固液分離）、蒸餾（依沸點差分離）、蒸發（移除溶劑濃縮溶液）、萃取、乾燥、熱傳與流體輸送等。中和是酸與鹼反應生成鹽和水，物質的化學組成改變、產生新物質，屬於單元程序（unit process，又稱單元反應），不是單元操作。因此中和是四個選項中唯一不屬於單元操作者。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。