民國109年 第2梯次 化工丙級 學科
第14題
下列的各種物料之混合作業,何者是在操作過程中最感困難的?
題目
下列的各種物料之混合作業,何者是在操作過程中最感困難的?
- (1) 微小粒狀
- (2) 低黏稠性
- (3) 高黏稠性
- (4) 極低黏度
官方答案
(3) 高黏稠性
解析
混合作業的難易與物料流動性密切相關。低黏稠性或極低黏度之液體流動性佳，較易於擴散與均勻混合。微小粒狀固體雖可能有粉體團聚等問題，但相較於極具內摩擦的高黏稠物料，整體混合所需之剪切與能量仍通常較高黏稠物料為易。高黏稠性物料（如糊狀、膠狀物）流動阻力極大，內部剪切不易傳遞，難以使各部分快速達到均勻，故在操作過程中最感困難。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。