民國110年 第2梯次 化工丙級 學科
第15題
一般家庭用的玻璃製烹飪鍋具或餐具,是屬於何種特殊玻璃的製品
題目
一般家庭用的玻璃製烹飪鍋具或餐具,是屬於何種特殊玻璃的製品
- (1) 鈉鈣玻璃
- (2) 96%石英玻璃
- (3) 耐火玻璃瓷
- (4) 玻璃纖維
官方答案
(3) 耐火玻璃瓷
解析
家庭烹飪鍋具與烤箱餐具需承受加熱及急速冷卻，材料必須具低熱膨脹係數與良好耐熱震性，因此採用硼矽酸鹽系的耐熱（耐火）玻璃。鈉鈣玻璃的熱膨脹係數大，遇急冷急熱容易破裂，主要用於瓶罐、窗玻璃；96%石英玻璃耐熱性更高但熔製困難、成本昂貴，多用於實驗器皿或特殊工業；玻璃纖維是將玻璃抽絲後的製品，用於隔熱與補強。故選耐火玻璃瓷。
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