民國113年 第2梯次 化工丙級 學科
第58題
在溶液中加入足以降低溶質溶解度的第三物質,以使溶液變成過飽和因而析出晶體的結晶方法是
題目
在溶液中加入足以降低溶質溶解度的第三物質,以使溶液變成過飽和因而析出晶體的結晶方法是
- (1) 溶劑蒸發法
- (2) 鹽析法
- (3) 冷卻法
- (4) 絕熱蒸發法
官方答案
(2) 鹽析法
解析
鹽析法（salting-out）係在水溶液中加入大量易溶且與欲析出物質不易反應之無機鹽（如NaCl、(NH4)2SO4等），利用共溶或離子強度效應降低有機物質在水中之溶解度，使原已溶解之物質因溶解度降低而過飽和並析出晶體。此法與單純蒸發溶劑（溶劑蒸發法）、降溫（冷卻法）或利用真空自蒸發（絕熱蒸發法）之機制不同。
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