民國110年 第2梯次 機械停車設備裝修丙級 學科
第48題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 吹吸型換氣裝置
- (2) 局部排氣裝置
- (3) 整體換氣裝置
- (4) 排氣煙囪
官方答案
(2) 局部排氣裝置
解析
廚房排油煙機是在烹飪產生油煙、熱氣處附近設置罩帽與排氣機，於污染物擴散前就地捕集並排出，屬「局部排氣裝置」。其特色為在發生源局部控制，效率高、所需換氣量小。整體換氣裝置是對整個作業場所全面換氣；吹吸型為一邊吹氣一邊吸氣之特殊氣簾；排氣煙囪僅為排氣管道而非裝置類型。故排油煙機歸類為局部排氣裝置，答案為2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。