民國108年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第10題

製造柴魚時,需用到下列何種設備?

題目

製造柴魚時,需用到下列何種設備?

  1. (1) 烤爐
  2. (2) 擂潰機
  3. (3) 揉絲機
  4. (4) 煙燻機

官方答案

(4) 煙燻機

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