民國109年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第10題

下列何項水產品既屬於煮乾品也屬於烘乾品

題目

下列何項水產品既屬於煮乾品也屬於烘乾品

  1. (1) 烏魚子
  2. (2) 黃魚乾
  3. (3) 柴魚
  4. (4) 風鰻

官方答案

(3) 柴魚

官方資料