民國109年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第23題

食品加工機具構造上應優先考量

題目

食品加工機具構造上應優先考量

  1. (1) 一體成型
  2. (2) 易拆易洗
  3. (3) 體積
  4. (4) 精密複雜

官方答案

(2) 易拆易洗

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