民國109年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第70題

以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好

題目

以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好

  1. (1) 紅豆
  2. (2) 黃帝豆
  3. (3) 黃豆
  4. (4) 綠豆

官方答案

(3) 黃豆

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