民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第21題

下列何種魚類脂肪含量較高?

題目

下列何種魚類脂肪含量較高?

  1. (1) 吳郭魚
  2. (2) 秋刀魚
  3. (3) 鱈魚
  4. (4) 虱目魚

官方答案

(2) 秋刀魚

官方資料