民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第33題

每年冬至前後捕獲之烏魚,採其卵製成之烏魚子屬於何種水產加工品

題目

每年冬至前後捕獲之烏魚,採其卵製成之烏魚子屬於何種水產加工品

  1. (1) 燻製品
  2. (2) 調味乾製品
  3. (3) 鹽乾品
  4. (4) 素乾品

官方答案

(3) 鹽乾品

官方資料