民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第39題

食品添加物重合磷酸鹽是

題目

食品添加物重合磷酸鹽是

  1. (1) 品質改良劑
  2. (2) 色素
  3. (3) 防腐劑
  4. (4) 調味劑

官方答案

(1) 品質改良劑

官方資料