民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第41題

乾燥機一般常用於水產加工食品中

題目

乾燥機一般常用於水產加工食品中

  1. (1) 烤鰻
  2. (2) 魷魚絲
  3. (3) 魚糕
  4. (4) 魚漿之製造

官方答案

(2) 魷魚絲

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