民國110年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第54題

下列何者適合做冷凍蝦仁?

題目

下列何者適合做冷凍蝦仁?

  1. (1) 斑節蝦
  2. (2) 厚殼蝦
  3. (3) 櫻花蝦
  4. (4) 泰國蝦

官方答案

(2) 厚殼蝦

官方資料