民國109年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第48題

製造冷凍魚漿時,需用到下列何種設備?

題目

製造冷凍魚漿時,需用到下列何種設備?

  1. (1) 灌腸機
  2. (2) 殺菌機
  3. (3) 採肉機
  4. (4) 乾燥機

官方答案

(3) 採肉機

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