民國109年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第53題

大型魚體處理方式只去除鰓和內臟稱為

題目

大型魚體處理方式只去除鰓和內臟稱為

  1. (1) 精處理魚
  2. (2) 全處理魚
  3. (3) 未處理魚
  4. (4) 半處理魚

官方答案

(4) 半處理魚

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