民國109年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第67題

蠔油是由哪種水產原料製成的上等調味品

題目

蠔油是由哪種水產原料製成的上等調味品

  1. (1) 螺肉
  2. (2) 鰈科魚類
  3. (3) 水母
  4. (4) 牡蠣

官方答案

(4) 牡蠣

官方資料