民國110年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第15題

深水養殖虱目魚,有臭奶油味其原因是

題目

深水養殖虱目魚,有臭奶油味其原因是

  1. (1) 飼料油脂品質不佳
  2. (2) 底土太厚
  3. (3) 水質不良
  4. (4) 鮮度不好

官方答案

(1) 飼料油脂品質不佳

官方資料