民國110年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第43題

真空包裝或充氮包裝不具下列何項優點?

題目

真空包裝或充氮包裝不具下列何項優點?

  1. (1) 產品失重較少
  2. (2) 增加製成率
  3. (3) 延長貯存期限
  4. (4) 抑制細菌生長

官方答案

(2) 增加製成率

官方資料