甘藷的食用部位為

題目

甘藷的食用部位為

(4) 塊根

甘藷（地瓜）為旋花科植物，其可食部位是由主根肥大形成的塊根，含有豐富澱粉，與馬鈴薯的塊莖不同。選項中球莖如洋蔥、根莖如薑、塊莖如馬鈴薯，皆非甘藷的可食部位，因此正確答案為塊根。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。