民國112年 第1梯次 園藝丙級 學科
第76題
生產韭黃經一次軟化收割後,須經多久再可軟化?
題目
生產韭黃經一次軟化收割後,須經多久再可軟化?
- (1) 2 星期
- (2) 2 天
- (3) 2 個月
- (4) 20 天
官方答案
(3) 2 個月
解析
韭黃係利用遮光軟化法栽培，收割軟化後的韭根需儲存養分並恢復生長勢。一般經一次軟化收割後，須休養約2個月，待葉鞘重新充實、養分累積後方可再次覆土軟化生產。過早（2天、20天、2星期）再軟化，易因養分不足導致產量減少、品質劣化。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。