民國99年 第1梯次 農藝丙級 學科

第63題

樹薯的莖與塊根含有

題目

樹薯的莖與塊根含有

  1. (1) 氰酸
  2. (2) 有機酸
  3. (3) 乳酸
  4. (4) 酚 ,食用時有劇毒,必須用水洗或乾燥加熱方法去除,以避免中毒

官方答案

(1) 氰酸

官方資料