民國107年 第1梯次 農藝丙級 學科
第5題
所謂「標準採摘」是茶芽發育至一心四、五葉時行
題目
所謂「標準採摘」是茶芽發育至一心四、五葉時行
- (1) 一心四葉採摘
- (2) 一心二葉採摘
- (3) 一心三葉採摘
- (4) 一心一葉採摘
官方答案
(2) 一心二葉採摘
解析
茶樹的標準採摘依新梢生育程度決定採摘面：當茶芽發育至一心四、五葉時，只採頂端的一心二葉，讓基部葉片留在樹上繼續行光合作用，供給新梢生長。若採到一心三葉或四葉，採摘面過深，芽葉容易老化，影響茶葉品質與樹勢；一心一葉雖嫩，但產量低且不符標準採摘。因此選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。