民國107年 第1梯次 農藝丙級 學科
第7題
甘蔗最適宜收穫的時期應在
題目
甘蔗最適宜收穫的時期應在
- (1) 糖度在10 ° B r i x 時
- (2) 冬期都可以
- (3) 種植後一年以上即可以
- (4) 糖度應在18 ° B r i x 以上時
官方答案
(4) 糖度應在18 ° B r i x 以上時
解析
甘蔗成熟與否以蔗汁糖度為重要指標，糖度達18°Brix以上時，蔗糖含量較高、純度較佳，製糖率也較理想，是適宜收穫的時期。10°Brix表示成熟度仍不足；種植後一年以上只是生育時間的參考，還須配合品種與糖度判斷；冬季雖是主要採收期，但並非整個冬季都適合採收。因此選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。