民國108年 第1梯次 農藝丙級 學科
第22題
精米加工成白米中為剔除不良米粒,可裝設
題目
精米加工成白米中為剔除不良米粒,可裝設
- (1) 集塵系統
- (2) 糙米精白系統
- (3) 色彩選別系統
- (4) 白米調合包裝系統
官方答案
(3) 色彩選別系統
解析
精米（白米）加工流程中，糙米經碾白後需剔除著色粒、未熟粒、病害粒等不良米。利用光學辨色原理之「色彩選別系統」（color sorter，色選機）可即時偵測並以高壓氣流吹除異色粒，提升白米商品價值。集塵系統僅除塵；糙米精白系統負責碾白；白米調合包裝系統負責混配與包裝。故剔除不良米粒靠色彩選別系統。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。