民國108年 第1梯次 農藝丙級 學科

第50題

製造巧克力的主要原料是

題目

製造巧克力的主要原料是

  1. (1) 可樂
  2. (2) 可可豆
  3. (3) 蘋婆
  4. (4) 咖啡豆

官方答案

(2) 可可豆

解析

巧克力以可可樹(Theobroma cacao)的種子(可可豆)為原料,經發酵、乾燥、烘焙、研磨後得到可可膏與可可脂,再調配糖與乳粉製成。可樂是飲料名稱,不是原料作物;蘋婆是梧桐科的果樹;咖啡豆是製作咖啡的原料。因此選2。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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