民國112年 第1梯次 農藝丙級 學科
第12題
甘藷地下部各節根膨大者稱為
題目
甘藷地下部各節根膨大者稱為
- (1) 塊莖
- (2) 球根
- (3) 莖根
- (4) 塊根
官方答案
(4) 塊根
解析
甘藷是旋花科作物，我們食用的部位是由莖節上的不定根（鬚根）膨大而成。它外形雖像塊莖，但具有根的特性：沒有芽眼、沒有節，因此稱為塊根。塊莖（例如馬鈴薯、芋頭）是變態莖，帶有芽眼，可以長出新株；球根（例如洋蔥、鬱金香）是葉或莖變態而成的貯藏構造；莖根則不是標準的型態學名詞。甘藷的塊根富含澱粉，皮薄，也可以利用莖蔓扦插繁殖。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。