民國112年 第1梯次 造園景觀丙級 學科
第1題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 熟廚餘
- (2) 食醋
- (3) 果皮
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
回鍋油（廢食用油）的主要成分是三酸甘油酯，加入氫氧化鈉水溶液後會進行皂化反應，生成脂肪酸鈉（即肥皂）與甘油，是家庭廢棄物中最適合用來製作肥皂的原料，兼具廢油回收與減廢的意義。熟廚餘含水率高、成分複雜，無法皂化；食醋為酸性液體，會中和皂化所需的鹼；果皮含精油，僅能少量添加作為香味來源，不能當作主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。