民國106年 第3梯次 寵物美容丙級 學科
第75題
下列那一種濃度的酒精較適合殺菌( 單位v / v ) ?
題目
下列那一種濃度的酒精較適合殺菌( 單位v / v ) ?
- (1) 75 %
- (2) 95 %
- (3) 15 %
- (4) 30 %
官方答案
(1) 75 %
解析
酒精殺菌原理為使菌體蛋白質變性凝固並脫水。75%（v/v）濃度滲透力最佳，能進入菌體內部發揮作用，為最適殺菌濃度。95%過高會使表面蛋白迅速凝固形成保護膜，阻礙滲透反而降低效果；15%、30%過低，無法有效殺菌。故選75%。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。