民國111年 第2梯次 堆高機操作單一級 學科
第49題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 回鍋油
- (2) 果皮
- (3) 食醋
- (4) 熟廚餘
官方答案
(1) 回鍋油
解析
肥皂為油脂與鹼液進行皂化反應（saponification）之產物。家庭廢棄物中「回鍋油」（廢食用油）富含脂肪酸甘油酯，可與氫氧化鈉溶液反應製成手工皂，為資源回收再利用之典型做法。選項2果皮、選項3食醋、選項4熟廚餘均不含可進行皂化之油脂成分，無法作為製皂主原料。故選回鍋油。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。