民國114年 第2梯次 堆高機操作單一級 學科
第20題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 食醋
- (3) 熟廚餘
- (4) 回鍋油
官方答案
(4) 回鍋油
解析
回鍋油是家庭烹調後回收的油脂，主要成分為三酸甘油酯，可與氫氧化鈉進行皂化反應，生成脂肪酸鈉（肥皂的主要成分）與甘油，因此可作為製皂原料。果皮、食醋及熟廚餘不含足夠的可皂化油脂，並不適合作為製皂的主要油脂來源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。