民國99年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第63題
那種食品不適合嬰幼兒食用?
題目
那種食品不適合嬰幼兒食用?
- (1) 蛋白質量高的食品
- (2) 營養均衡的食品
- (3) 太鹹的食品
- (4) 清淡的食品
官方答案
(3) 太鹹的食品
解析
嬰幼兒腎臟功能尚未成熟，過鹹（高鈉）食品會加重腎臟代謝負擔，且易養成重口味偏好，不利健康，故不適合食用。選項1高蛋白質食品在適量下為成長所需；選項2營養均衡食品正確；選項4清淡食品符合幼兒飲食原則。世界衛生組織建議嬰幼兒飲食應少鹽、少糖，因此「太鹹的食品」為不適宜者。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。