民國107年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第1題
有關腸道傳染病之認知,下列何者正確?
題目
有關腸道傳染病之認知,下列何者正確?
- (1) 山上的野果野莓可能遭到小動物排泄物污染,吃了可能會拉肚子,就近用溪水或泉水清洗才安全
- (2) 進口的生蠔乾淨無污染,生食沒有感染腸道傳染病的風險
- (3) 生食可能感染腸道傳染病,一定要搭配芥末、青蔥或薑等醬料食用,才能完全殺菌確保安全
- (4) 避免生食冷飲
官方答案
(4) 避免生食冷飲
解析
腸道傳染病多經糞口途徑，預防核心為「避免生食冷飲」（選項4正確）。山間溪泉水可能受動物排泄物污染，直接清洗野果並不安全（1錯）；進口生蠔仍可能帶有特殊病原，生食有風險（2錯）；芥末、薑等調味料僅能提味，無法完全殺菌（3錯）。正確做法為熟食、飲用煮沸水或瓶裝水、飯前便後確實洗手，以降低感染機會。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。