民國107年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第12題
當幼兒攝取過多甜點、含糖飲料、油炸食物、肉製品,最後都會轉變成下列何者貯存於體內?
題目
當幼兒攝取過多甜點、含糖飲料、油炸食物、肉製品,最後都會轉變成下列何者貯存於體內?
- (1) 蛋白質
- (2) 果糖
- (3) 脂肪
- (4) 葡萄糖
官方答案
(3) 脂肪
解析
人體攝取過多熱量時，多餘的醣類（甜點、含糖飲料）、脂肪（油炸食物）及蛋白質（肉製品）在體內經代謝後，超過即時能量需求的部分會轉化為三酸甘油酯，以脂肪形式貯存於脂肪組織中，形成體脂肪。蛋白質、果糖、葡萄糖皆非最終主要貯存形態。因此過量攝取最後多轉變為脂肪貯存，答案為3。這也是幼兒過胖、脂肪肝等問題的主要成因。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。