民國107年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第7題
防治口角炎和舌炎的維生素是
題目
防治口角炎和舌炎的維生素是
- (1) B 2
- (2) A
- (3) B 1
- (4) C
官方答案
(1) B 2
解析
維生素B2（核黃素）參與體內能量代謝，其主要缺乏症狀包括口角炎（嘴角破裂）、舌炎（舌頭紅腫發炎）、唇炎及眼睛畏光等，故防治口角炎與舌炎應補充維生素B2。維生素A關乎視覺與上皮細胞健康；維生素B1缺乏易致腳氣病與神經炎；維生素C缺乏則引起壞血病。因此本题正確選項為1。富含B2的食物有牛奶、蛋、瘦肉、內臟及深綠蔬菜。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。