民國107年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第40題
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
題目
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
- (1) 多選擇吃到飽的餐館
- (2) 多吃天然蔬果
- (3) 多吃速食
- (4) 多吃牛肉
官方答案
(2) 多吃天然蔬果
解析
減碳抗暖化應降低飲食碳足跡。生產牛肉需耗費大量飼料、水與土地，且牛隻排放甲烷，碳足跡最高（4不宜）；速食多經高度加工與長途運輸，亦增碳排放（3不宜）；吃到飽餐館易造成剩食浪費，間接增加生產與廚餘處理碳排放（1不宜）。相對地，天然蔬果屬植物性食材，生產過程碳排放較低，且少加工、可因地取材，為低碳飲食（2正確）。托育人員可帶領幼兒認識當季蔬果，建立環保飲食習慣，從日常餐食落實節能減碳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。