可維護幼兒視力,保持上皮組織完整性的維生素是

題目

(1) A

維生素A（視網醇）是構成視網膜感光色素「視紫質」的成分，缺乏會導致夜盲與視力受損；同時維持上皮細胞（皮膚、黏膜、呼吸道、消化道）完整性，缺乏易使黏膜乾燥、角化感染。B1參與醣類代謝、B2與能量代謝有關、C助膠原蛋白合成與抗氧化，均非直接維護視力與上皮組織。故選維生素A。

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