民國107年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第62題
製作幼兒點心應注意事項,下列何者錯誤?
題目
製作幼兒點心應注意事項,下列何者錯誤?
- (1) 衛生新鮮易消化
- (2) 色香味、食物外型及餐具搭配
- (3) 控制熱量並均衡營養
- (4) 精緻可口遷就幼兒口味
官方答案
(4) 精緻可口遷就幼兒口味
解析
幼兒點心製作原則應著重衛生、新鮮、易消化（選項1）、色香味與外型餐具搭配以引起食慾（選項2）、控制熱量與均衡營養（選項3）。選項4『精緻可口遷就幼兒口味』錯誤，因過度精緻易導致挑食、蛀牙及營養失衡，應引導幼兒接受天然食物風味，不宜迁就單一口味。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。