民國107年 第3梯次 托育人員單一級 學科
第66題
嬰兒缺乏下列哪一種脂肪酸,易產生濕疹樣皮膚炎?
題目
嬰兒缺乏下列哪一種脂肪酸,易產生濕疹樣皮膚炎?
- (1) 天門冬酸
- (2) 次亞麻油酸
- (3) 亞麻油酸
- (4) 花生油酸
官方答案
(3) 亞麻油酸
解析
嬰兒缺乏必需脂肪酸『亞麻油酸』（Linoleic acid, LA，ω-6 系列）會導致必需脂肪酸缺乏症，典型表現為濕疹樣皮膚炎、脫屑、脫髮、生長遲緩。亞麻油酸為人體無法合成，須從飲食攝取。選項2『次亞麻油酸』非標準脂肪酸名稱（易誤植為α-亞麻酸）；選項1天門冬酸為胺基酸；選項4花生油酸為單元不飽和脂肪酸（ω-9），非必需脂肪酸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。