民國108年 第1梯次 托育人員單一級 學科
第45題
容易造成嬰兒意外梗塞的食物為
題目
容易造成嬰兒意外梗塞的食物為
- (1) 豆腐
- (2) 湯圓
- (3) 麵條
- (4) 布丁
官方答案
(2) 湯圓
解析
湯圓由糯米粉製成，質地黏韌、外形渾圓且遇口水不易分散，嬰兒咀嚼與吞咽協調尚未成熟，容易整顆滑入氣道造成梗塞（choking），是典型高風險食物。相對地，豆腐質地軟嫩易壓碎，麵條煮熟後柔軟可切段，布丁為半流質滑順，危險性均低於湯圓。預防嬰兒梗塞應避免整顆堅果、果凍、葡萄、爆米花及糯米製品，並將食物切小、磨碎或煮軟，進食時須有人看顧、保持坐姿，不可邊玩邊吃或仰躺進食。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。